供膳作業，也就是餐飲從業人員的體檢，依據法規項目必須執行以下檢查：A型肝炎篩檢、傷寒檢查、胸部X光檢查，以及醫師理學檢查。
若您是從事餐飲相關工作的從業人員，前來體檢時，將會為您進行這一系列的檢查。除此之外，建議您事先向即將就職的公司詢問是否還有其他需要檢查的項目，這樣當您到達健檢中心時，可以再次確認並核對所需檢查的項目。這將有助於確保您進行全面且符合要求的體檢。